Rookovens & koudroken

Hier vind je ons volledige aanbod voor zowel koud als warm roken, inclusief vele accessoires zoals boeken voor inspiratie, diverse smaken houtmot, houtsnippers en verschillende apparaten van handheld smoker tot complete rookoven. 

Er zijn twee manieren om te roken. Koudroken (10°C tot 25°C) waarbij de gerechten eerst worden gepekeld of op een andere manier (bijvoorbeeld sous-vide) gegaard, en warmroken (40°C tot 110°C).

Onze smoking guns rookapparaten zijn voor het koudroken, hierbij gebruik je houtmot (ook wel rookmot genoemd). Deze handheld apparaten zijn geschikt om bijvoorbeeld aan tafel je gerechten en/of dranken met een fantastisch effect te serveren. 

De rookoven is voor het warmroken, hiervoor raden wij onze houtsnippers aan. 

Op de verschillende pagina's van houtmot en snippers kan je meer lezen over de smaken en waar je ze goed bij kan gebruiken. 

``
74,95 84,28
Delivery time unknown
149,96 179,00
Shipped today
98,99 169,99
Shipped today
274,98 299,99
Shipped today
38,72 38,95
Shipped today
38,72 38,99
Shipped today
4,95
Delivery time unknown
Out of stock
22,50
Shipped today
9,95
Shipped today
25,95
Shipped on 12 july
20,95
Shipped today
24,95
Shipped on Friday
Filters Filters
Meest verkocht Meest verkocht