Alle Messer werden aus einem einzigen Stück deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt präzise geschmiedet. Die spezielle Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (X50CrMoV15) garantiert folgende Eigenschaften:
Bis zu 50 Arbeitsschritte sind in der Herstellung eines Messers erforderlich. Traditionelles Handwerk und präzise Maschinen schleifen und polieren, bis schließlich die Schneide im optimalen Winkel für die jeweilige Klinge angesetzt wird. Der Griff vereint Balance, Sicherheit, Ergonomie und Kontrolle mit einer exklusiven Optik.
Spezifikationen :
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