Fleisch- / Schnitzmesser (Allesschneider)

Fleischerbeil Fleischerbeil
Egal, ob Sie Ihren Schinken wie ein Messer durch Butter schneiden oder Ihren Braten mit chirurgischer Präzision schneiden möchten, eines ist sicher, Sie benötigen ein Tranchiermesser, das die Arbeit erledigt. Mit der langen Klinge können Sie eine Fleischscheibe in einer Schneidbewegung schneiden, sodass Sie keine Schnittflecken in Ihrem Fleisch bekommen. Da die Klinge dünner als ein Kochmesser ist, haftet das Fleisch weniger am Messer.
Während die Auswahl der Messer so subjektiv sein kann wie die Art und Weise, wie Sie Ihr Rindfleisch rösten, sollten Sie sich beim Schnitzen ein paar einfache Regeln merken. Lassen Sie das Fleisch mindestens 20 bis 30 Minuten unter Folie ruhen. Zweite; Wenn Sie keine Scheiben schneiden, verwenden Sie die gesamte Länge der Klinge bei jedem Schnitt in eine Richtung.