Yaxell Ran Panini-Messer 15,5 cm
Das Kernmaterial dieses wunderschönen Yaxell Ran Panini-Messers ist VG10-Superstahl, der aus Kobalt, Molybdän, Vanadium und Kohlenstoff besteht. VG10-Edelstahl ist auf jeder Seite mit 34 Schichten aus weichem und hartem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ummantelt, wodurch der rostbeständige Damast-Look mit 69 Schichten entsteht. Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneide. Unsere spezielle Wärmebehandlung verleiht der Klinge den hervorragenden Härtegrad HRC61 auf der Rockwell-Skala und sorgt so für eine lang anhaltende Schneidleistung. Der Griff besteht aus FDA-zugelassenem schwarzem Canvas-Micarta, einem geruchsneutralen und äußerst haltbaren Material aus Harz und Leinen. Dieses Material hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus rostfreiem Edelstahl, was dem Messer eine hervorragende Stabilität verleiht. Den Griff befestigen wir mit zwei Edelstahlnieten fest.
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