Ziva Sense sous-vide stick compact 800W (25 liter)

Review schrijven
99,99
89,99
Je bespaart: 10,00
 
Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
Op voorraad
Verlanglijstje Vergelijk
Verzending & bezorging
Betaalmethoden
Gerelateerd
920051
Garantie2 jaar Vermogen800 W
Ziva Sense Energy Saver bundel

Met deze bundel wordt je bad fluisterstil, super energiezuinig en is er bijna geen waterverlies. Je hoeft dus geen water bij te vullen tijdens lange bereidingen. Daarnaast hoeft je kostbare sous-vide machine véél minder hard te werken en dat is gunstig voor de levensduur van je apparaat. Het deksel zorgt dat er vrijwel geen waterdamp meer ontsnapt en vermindert geluid en energieverbruik. Het luxe scheidingsrekje met bodemrooster zorgt dat je porties (tot 6 stuks) perfect gescheiden blijven en bovendien vrij van de bodem liggen zodat het water optimaal circuleert. Nog geen vacuümmachine in huis? Overweeg dan dit voordeelpakket. Een vacuümmachine verbeterd de kwaliteit van uw sous-vide bereidingen aanzienlijk. Bekijk al onze vacuümmachines.

Adviesprijs238,78
Nu slechts238,78

De hoogste kwaliteit van échte Kenners

Met de Ziva Sense sous-vide stick kook je eenvoudig als een échte chefkok! Deze sous-vide circulator is een kwalitatief hoogwaardige en robuuste dompelaar die tegen een stootje kan maar desondanks een bijzonder fraai uiterlijk heeft. Het glanzende zwart, de zilveren accenten, de roestvaststalen onderdelen en welvende vorm geven het apparaat een elegante, luxe uitstraling die in geen enkele keuken zal misstaan. Met een vermogen van maar liefst 800 Watt is deze sous-vide stick niet alleen ruim voldoende krachtig maar ook stil en energiezuinig. De Ziva Sense sous-vide stick warmt een waterbad tot zo'n 25 liter moeiteloos snel op, en houdt deze bovendien makkelijk op temperatuur. Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.

Uitstekende kwaliteit door slimme innovaties

Om ervoor te zorgen dat de kans op storing en schade zo klein mogelijk is hebben we er voor gezorgd dat twee van de meest voorkomende problemen met sous-vide sticks volledig zijn geëlimineerd. Hierdoor is de Ziva Sense één van de meest betrouwbare sous-vide regelaars op de markt geworden; en dat ook nog eens voor een hele voordelige prijs! Bovendien krijgt u bij ons altijd de beste service en mocht er tóch een probleem zijn dan lossen wij dit (meestal) helemaal gratis en supersnel voor u op binnen de garantietermijn. Maar ook buiten de garantievoorwaarden kunt u er op rekenen dat een reparatie supersnel binnen één week na ontvangst, en erg voordelig (maximaal €35 inclusief verzending) wordt opgelost.

  • Een tweede back-up thermostaat voor extra betrouwbaarheid!
    Wij Kenners horen vaak dat de thermostaat het heeft begeven, en hoewel die reparatie eenvoudig en goedkoop is, kun je waarschijnlijk je dure vlees weggooien en misschien zelfs je geplande etentje annuleren. Dat wil natuurlijk niemand. Door een tweede thermostaat toe te passen is de kans aanzienlijk kleiner dat je voor verrassingen komt te staan. Wanneer de eerste thermostaat een storing geeft zal de tweede het automatisch overnemen en is de kans groot dat het sous-vide proces alsnog gewoon doorgaat en voltooid wordt. Wel zo fijn idee!
     
  • Gevoelige elektronica houden wij buiten het bereik van stoom!
    Elektronica en water zijn geen geweldige mix. Daarom heeft de Ziva Sense al een beschermingsklasse van IPX7. Maar water en stoom zijn twee verschillende dingen en stoom komt soms op plaatsen waar je het niet verwacht, vooral als het maar lang genoeg duurt. Daar is rekening mee gehouden in het ontwerp van de Ziva Sense: door de meest gevoelige elektronica volledig uit het bereik van stoom te houden wordt de kans op storingen aanzienlijke verkleind.

Gratis sous-vide isolatieballen (250 stuks) t.w.v. €29,95

De beste manier om uw sous-vide waterbad te isoleren is met sous-vide isolatie ballen (250 stuks) en daarom krijgt u deze gratis bij iedere sous-vide stick (t.w.v. € 29,95). Deze drijvende "steam trapping balls" fungeren als een deksel, verminderen verdamping van het water met wel 90%, besparen dus elektriciteit en houden de vacuümzakken onder water.

Eenvoudige bediening met een nauwkeurigheid van 0,5ºC

De temperatuur stelt u eenvoudig in door middel van het "scroll wieltje" aan de voorzijde van het apparaat met een nauwkeurigheid van 0,5ºC. Dit verhoogt het bedieningsgemak en is voldoende voor de gemiddelde thuisgebruiker. De temperatuur wordt echter gemeten en weergegeven in 0,1ºC. Met het intuitive LCD Touch bedieningsdisplay stelt u de gewenste tijdsduur en temperatuur nauwkeurig in waarna de sous-vide regelaar het voedsel perfect kookt naar uw wens, keer op keer.

Kenmerken van de Ziva Sense sous-vide stick

  • Extra betrouwbaar door slimme innovaties:
    • elektronica buiten bereik van stoom
    • tweede back-up thermostaat
  • Ruim voldoende vermogen (800W)
  • Maximaal reservoir: 25 liter
  • Temperatuurbereik: max. 85ºC
  • Temperatuurnauwkeurigheid: 0,1ºC
  • Nauwkeurigheid bediening: 0,5ºC
  • Zeer compact, stevig en bijzonder stijlvol
  • Roestvast stalen onderdelen dus roest nooit
  • Eenvoudig te demonteren en schoon te maken
  • Timer tot 60 uur met akoestische signalering
  • Ideale montage, past op vrijwel ieder reservoir (tot 30mm wanddikte)
  • Eenvoudige bediening middels LCD Touch Control 
  • Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service
  • Aanbevolen accessoires:

Goed sous-vide reservoir nodig?

Sousvidekenner raadt onbreekbare transparante polycarbonaat reservoirs aan voor gebruik met onze sous-vide regelaars. Het materiaal wordt niet zacht door het warme water en de buitenkant wordt niet zo heet als een stalen (soep)pan. Bovendien doet het meteen dienst als sous-vide opbergbox.

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/wat-is-sous-vide/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen

Merk:
Ziva
Garantie:
2 jaar
Soort product:
Sous-vide sticks
EAN:
8719992311613
Vermogen:
800 W
Find similar

Handleiding Ziva Sense sous-vide stick (Instruction_manual_sous-vide_stick_v2a.pdf, 502 Kb) [Download]

4.5 out of 5
Reviews: 20
5 stars
55%
4 stars
40%
3 stars
5%
2 stars
0%
1 star
0%
Maarten van Lierop
Reactie
Ik raad dit product aan!
Dit is m'n eerste sous-vide stick. Ding verwarmt snel en ook in wat grotere bakken. Zelfs een keer een hele warmhoudkrat gevuld met water mee op 90 graden gekregen binnen een uur!! Ding warmt echt goed. Geluid is acceptabel als stick in keuken staat te pruttelen terwijl je aan tafel zit.

De bediening is rond uit slecht. "2 seconden" een knop ingedrukt houden wat niet meer is dan de buitenkant van het apparaat die gevoelig is voor aanraking. Dit gebruik je iedere keer als stick gebruikt en is echt een misser, zeker voor een apparaat dat eigenlijk erg goed z'n werk doet.

Ik zou om die reden een volgende keer deze niet meer kopen, je wilt gewoon iets snel in kunnen stellen en geen geklooi. Hopelijk komt er een geupdate versie waar bediening beter werkt.
Vivian
Reactie
Een fijne stick en werkt perfect. Wat ik wel over het hoofd heb gezien is dat deze stick een maximum temperatuur heeft van 85 graden en bij het bereiden van asperges wordt 89 graden als temperatuur aangegeven. Oops.
Shoeby
Reactie
Op advies deze stick onlangs gekocht omdat mijn vorige kapot is gegaan en tot nu toe erg tevreden! Ik heb een 12 liter bak met die isolatiehoes en de deksel. De bediening is eenvoudig maar je moet wel even de handleiding lezen maar het went erg snel. Deze "stick" (niet echt een stick eigenlijk) maakt heel soms wel een apart "kuchend" geluidje maar ze verzekeren me dat dat komt door de constructie van de pomp en dat het geen enkele kwaad kan. Met het deksel op de bak hoor je dat niet meer trouwens.
S. Beekman
Reactie
Degelijke kwaliteit, makkelijk genoeg te bedienen en vooral lekker stil. Dat viel me als eerste op: bijna geen geluid, en dat vind ik wel erg prettig in onze open keuken. Ik heb deze stick nu een week (lekker snel geleverd jongens!) en heb er al 3x mee gekookt waarvan 1x een lang recept van 24 uur en dat ging probleemloos. Ik hoop dat het zo blijft (en anders horen jullie het wel :)
Bjorn A.
Reactie
The set-up is easy and fast, settings for the cooking is easy both via the app of directly on the cooker. Used it a few times now;...
Jelle e.
Reactie
Using it almost daily since I barely cook meat without it now so I cannot be happier with this product.
panagiotis
Reactie
i am the owner an italian restaurant and chef. sou vide method is very important to my job!!
Armand007
Reactie
Deze sous-vide circulator van Wartmann doet wat hij moet doen. Hij houdt de temperatuur urenlang op de gekozen temperatuur, meteen variatie van ma imaal 0,1 graad. Het is een degelijk apparaat. De circulator is wel fors, dus je hebt een grote pan, of sous-videbak nodig!
Mirella
Reactie
Het apparaat ging na 2 maanden al stuk terwijl we een etentje wilden geven. Dat viel helaas "in het water", Kennelijk was er vocht in de bediening van de machine gekomen waardor het disply niet goed meer werkte. Best jammer want we hebben 'm echt heel veel gebruikt in die paar maanden en konden er eigenlijk niet meer zonder.Het werd wel heel snel en netjes opgelost. Ik belde rond 17.00 en kon 'm de volgende morgen al gratis inleveren bij DHL. Wat dat betreft hulde, maar toch jammer dat ons etentje niet zoals gehoopt was (helaas zonder sous-vide moeten koken, en dat is toch wel een enorm gemis hoor!). Hopelijk werkt deze nu wel wat langer.
Bart
Reactie
Doet exact wat je er van verwacht, tot op de graad nauwkeurig. Al lekker (letterlijk) mee geëxperimenteerd.